Подведены итоги конкурса работников общественного питания «Палитра вкуса»

04.05.2016

Участников и зрителей 14 конкурса работников общественного питания «Палитра вкуса», прошедшего под девизом «С юбилеем, город Чайковский!», поприветствовал глава Чайковского района Юрий Востриков.

В своем вступительном слове руководитель территории отметил, что ставший уже традиционным конкурс проводится ежегодно в соответствии с перечнем мероприятий Программы развития субъектов малого и среднего предпринимательства. Его главной целью является сохранение национальных кулинарных традиций и выявление наиболее талантливых и креативных поваров-кулинаров, а также повышение профессионального уровня мастерства среди работников общественного питания. Юрий Геннадьевич от всей души пожелал участникам успешно выступления, а зрителям – «вкусного» зрелища.

Также конкурсантов поприветствовала директор «Гимназии», ставшей базой для проведения мероприятия, председатель городской Думы Марина Русинова. 

Всего в конкурсе приняло участие 30 кулинаров из различных организаций питания Чайковского района.

Соревнования проводились в 8 номинациях. Места распределились следующим образом.

В Номинации «Set-table» дипломом «Пришел, увидел, победил» награжден Валерий Кан, представитель Чайковского техникума промышленных технологий и управления.

В номинации «Поварское искусство» (каша - сила наша) 1 место заняла Ольга Дуева (МУП «Оскар»); 2 место – Николай Шабалин (ООО «Скиф»), который по решению жюри получил еще и диплом «За оригинальность изделия»; 3 место – Надежда Агафонова (ООО «Скиф»).

Учащаяся Чайковского техникума промышленных технологий и управления Валерия Козьмина награждена дипломом «Дерзай, борись и побеждай».

Номинация «Поварское искусство» (оригинальные пельмени):

1 место – Светлана Запрудина (ООО «Скиф»);

2 место – Вера Юркова (ООО «Скиф»);

3 место – Ирина Нигамаева (МУП «Оскар»).

Среди юниоров:

1 место – Елена Вдовина (Чайковский техникум промышленных технологий и управления)

2 место – Ангелина Морозова (Чайковский техникум промышленных технологий и управления)

В номинации «Арт-класс поваров» проведено несколько состязаний:

Мясные фуршетные закуски

1 место – Светлана Запрудина (ООО «Скиф»)

2 место – Анна Поплаухина (ООО «Скиф»)

Рыбные фуршетные закуски

1 место – Николай Батуев (ООО «Скиф»)

2 место –  Надежда Соболева (ООО «Скиф»)

Номинация «Арт-класс кондитеров»

«Изделия из теста»

1 местоИрина Герасимова (ИП Брюхова Н.А.)

1 место – Ильфина Валиева (ООО «Скиф»)

3 место – Ольга Василенко («МУП «Оскар»)

Работники ООО «Скиф» награждены дипломами: «Творчество и креативность» – Лариса Гребенщикова, «За творческое решение» – Нина Гуйва, «За художественное оформление» – Валентина Горожанцева, «Опыт и мастерство» – Николай Шабалин. Представитель МУП «Оскар» Светлана Горбачева отмечена дипломом «Калейдоскоп блюд».

В состязании «Изделия из шоколада» дипломом «Мой шедевр» награждена Резеда Бариева («МУП «Оскар»).

«Изделия из теста», торты

1 место – Любовь Шабалина (ООО «Скиф»)

2 место – Ольга Зубова (ООО «Скиф»)

3 место – Елена Гулякина (ООО «Скиф»)

Номинация «Арт-класс «Иное»

1 место – Галина Плешкова (ООО «Скиф»)

2 место – Зоя Жигулева (МУП «Оскар»)

Среди юниоров:

1 место – Мария Гайнетдинова (Чайковский техникум промышленных технологий и управления)

2 место – Виктория Паньшина, Ирина Суханцева (Чайковский техникум промышленных технологий и управления)

3 место – Валерий Кан (Чайковский техникум промышленных технологий и управления)

В арт-классе «Художественная нарезка овощей» дипломом «За волю к победе» награждена Татьяна Тимановская (МУП «Оскар»).

По итогам конкурса жюри особо отметило растущее мастерство студентов Чайковского техникума промышленных технологий и управления, которые ежегодно радуют креативностью и новизной.

Во время церемонии награждения были вручены удостоверения «Мастер – повар Пермского края» сотрудникам ООО «Скиф» Светлане Запрудиной и Николаю Шабалину; «Мастер – кондитер Пермского края» – Ирине Шулятьевой, технологу филиала «Пермтрансгаз ОРС» ООО «Саратовгазторг». Данные звания присваиваются Пермской ассоциацией кулинаров за победы в краевых конкурсах работников общественного питания.

Кроме того, в рамках конкурса прошел бесплатный мастер-класс для работников общественного питания. 

Короткая ссылка на новость: http://chaikovskiyregion.ru/~Xt70I
















Карта города
Поиск организаций на карте